چهار روغن سالم

4 روغن سالم

شاید خیلی از ما با شنیدن کلمه چربی احساس بدی پیدا کنیم و یاد بیماری‌های قلبی – عروقی و درد سرهای شان بیفتیم ولی باید گفت چیزی که همه درباره اش بد می گویند نوع خوب هم دارد ! آن دسته از چربی‌ها که برای بدن مضر هستند و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی – عروقی را افزایش میدهند چربی‌های اشباع و ترانس هستند که باعث افزایش کلسترول بد خون ( LDL ) می‌شوند ولی چربی‌های خوب اشباع نشده اند و برای سلامتی و افزایش میزان کلسترول خوب خون (HDL ) لازم و ضروری هستند .

چربی‌ها همه جا هستند
چربی‌ها جزء جدانشدنی رژیم غذایی ما هستند و فرقی نمی‌کند که غذا خانگی باشد یا فست فود و کنسرو . زمانی که ما بیرون از منزل در رستوران غذا می‌خوریم یا مجبور می‌شویم کنسرو یا فست فود مصرف کنیم بر میزان چربی غذایی که وارد بدنمان می‌شودکنترل نداریم ولی زمانی که خود غذا می‌پزیم نوع چربی غذا را خودمان تعیین میکنیم .

روغن زیتون ، روغن نارگیل ، روغن کتان ، روغن ماهی از روغن‌های سالمی هستند که میتوان از انها در پخت و پز استفاده کرد .

برای این 4 نوع باید به ادامه مطلب بروید

حتما بخوانید